Catering / bufféer

Har du frågor eller önskemål angående catering?

vid catering kommer maten uppdukad på engångsfat, Ni kan välja att få det på porslin mot en kostnad på 25kr/person

Vi kan ordna med serveringspersonal, porslin, bestick, glas, dryck, vin, öl, drinkar m.m. då Vi innehar stadigvarande cateringtillstånd. Kontakta oss för offert.

Vi har skapat 6 olika bufféer för Er i lite större sällskap (minst 10 personer), antingen att avnjutas hos oss eller som catering med utkörning inom Visby. Beställning av bufféer senast tre dagar innan.

Italienska buffén

Italienska charkuterier, Parmaskinka, Salami, chorizo, Kycklingspett, Pastasallad med pesto & körsbärstomater, Sallad med mozzarella & tomat, italiensk paj, Oliver & soltorkade tomater, Marinerad grana padano, Melon, Bröd, Färskost
225 kr/person

 

joda buffé

Varmrökt lax, Pastrami, Kycklingspett, Potatisgratäng, Fetaostsallad, Melonfat, Örtcrème, Bröd, Färskost

195 kr/person

joda buffé lyxigare

Som ovan + Oliver, Soltorkad tomat, Västerbottenpaj, Skagenröra med krutong i miniglas

220 kr/person

Buffé J

Ugnsbakad lax, Kycklingspett, matvetesallad med kronärtskocka & oliver, Krämig pastasallad, Västerbottenpaj, Grönsallad, Melon & färsk ananas, Örtaioli, Bröd, Färskost

185 kr/person

Lunchbuffé (11.30 – 15.30)

Välj mellan : Ugnsbakad lax eller kycklingspett.

Tillbehör : Potatissallad m. pesto, Mozzarellasallad med tomat & oliver, Örtvinegrette, Bröd, Färskost

135 kr/person

Gröna lunchbuffén (11.30 – 15.30)

Krämig pastasallad, Gotländska betor med grönsallad, bönor & pinjenötter, chèvrepaj toppad med fikonmarmelad, hummus, melonfat, örtvinegrette, färskost, bröd.

135kr/person 

Vegetarisk buffé

Matvetesallad med kronärtskocka & oliver, sallad på grönkål, betor, grillad halloumi & rostade cashewnötter, oumphgryta med grönsaker & tomat, chèvrepaj, hummus, coleslaw, bröd, färskost.

195 kr/person

Kvällsbuffé

Välj mellan : Helgrillad fläskfilé eller ört & färskostfylld kycklingfilé

Tillbehör : Potatisgratäng, sallad på grönkål, betor, grillad halloumi & rostade cashewnötter, tomat & löksallad, rödvinssås, tzatziki, färskost, bröd.

165kr/person

Tacobuffé

KycklingvingarMozzarellasticks, Nachochips, Tortillabröd, Svensk köttfärs, Sallad, Majs, Lök, Tomat, Gurka, Pepperoni, Salsa, Cheddar, Guaccamole, Vitlökssås

135 kr/person

Till mingel, klassisk ost & charkbricka

Parmaskinka, chorizo, salami, ost, taleggio, brieost, ört & vitlöksfärskost, marinerade oliver, melon, vindruvor, 2 marmelader, kex, grissini, knäcke.

135kr/person

Dessert

Vit chokladmousse med hallonsås & crumble 75kr/person

Chokladkaka med saltkolasås & vispgrädde 75kr/person

Saffranspannkaka med salmbärssylt & grädde 75kr/person

Chokladtryffel 39kr/person