Vi har catering för alla smaker: välj mellan våra klassiska bufféer, jultallrik eller välsmakande tre-rättersmenyer.
För beställning av catering krävs att minst 20 personer beställer samma sorts buffé.
Italienska buffén
Italienska charkuterier, parmaskinka, salami, bresola, kycklingspett, pastasallad med pesto & körsbärstomater, ricotta- & spenatpaj med soltorkad tomat, sallad på marinerad kronärtskocka med oliver, kapris & parmesan, tonfiskröra med friterat bröd, melon, salsa verde bröd och färskost.
345 kr/person
Jodas buffé
Varmrökt lax, rostbiff, cornichos, kycklingspett, potatisgratäng, fetaostsallad, tomat & löksallad, melonfat, örtcrème, bröd och färskost.
345 kr/person
Jodas lyxbuffé
Varmrökt lax, rostbiff, cornichos, kycklingspett, potatisgratäng, fetaostsallad, tomat & löksallad, melonfat, örtcrème, bröd och färskost, samt oliver, soltorkad tomat, västerbottenpaj, Skagenröra med crostini.
395 kr/person
Buffé J
Ört & citronbakad laxfilé, kycklingspett, krämig pastasallad, matvetesallad med kronärtskocka & oliver, västerbottenpaj, grönsallad, melon & färsk ananas, örtaioli, bröd & färskost
345 kr/person
Tacobuffé
Nachochips, tortillabröd, sallad, majs, lök, tomat, gurka, pepperoni, salsa, cheddar, guaccamole, vitlökssås, nötfärs & strimlad kyckling
255 kr/person
Vegetariska buffén
Ljummen sallad på rödbetor, linser & chevre, grönskålscaesar med parmesan & krutongerOumph i Baobröd med picklad rödlök, chilimajo & koriander, myntamarinderad hallomui på melon & citrussallad, hummus, bröd, fröknäcke & färskost
295 kr/person
Gotlandsbuffé
Varmrökt lax från Katthammarsvik Rökeri, kallskuren lammrostbiff med bön & tomatsallad, potatissallad med säsongens primörer, sallad på betor, covre & gurka, fårfiolsröra med pepparrot & äpple i salladsblad, krämig senapsdressing, bröd från Warfsholms bageri, vispat smör & ost
Efterrätt
Saffranspannkaka med salmbärssylt & grädde
545 kr
Trerättersmenyer
Meny 1
Förrätt: Klassisk Toast skagen med pepparrot & dill
Varmrätt: Grillad ryggbiff serveras med potatisgratäng, rödvinsås, smörfrästa bönor & bakad tomat
Efterrätt: Chokladkaka med saltkolasås, rostade hasselnötter, grädde & färska bär
2 rätter 395 kr
3 rätter 495 kr
Meny 2
Förrätt: Gotländska betor med chévre på salladsbädd & pinjenötter
Varmrätt: Röding Serveras med kokt potatis, brynt pepparrotsmör, skagenröra samt sockerärtor
Efterrätt: Saffranspannacotta med salmbärsrulltårta & syrliga bär
2 rätter 395 kr
3 rätter 495 kr
Hela sällskapet, minst 20 personer, beställer samma meny, med undantag för allergier.
Beställning av meny, allergier & antal gäster sker 7 dagar innan till info@jodavisby.se